Co je u nás nového

V pátek 18. října 2024 se konalo vyhlášení výsledků již 3-tího ročníku Pálenka roku. V letošním ročníku Pálenka roku 2024 jsme získali 3 stříbrné a 2 bronzové medaile z 8 dodaných vzorků. V soutěži se sešlo 36 lihovarů s 273 vzorky. Všechny naše vzorky byly vysoce hodnoceny, naše produkce tak byla hodnocena jako velmi vyrovnaná. Poděkování patří pořadateli Lihovarek.cz za skvělou přípravu a snahu o podporu kvalitního lihovarnictví, a všem kolegům samozřejmě blahopřejeme. Díky a zase příště!

Představujeme Kdoulovici 2023, destilát plný vůní a chutí. Nevíte, co je kdouloň? To nevadí, protože právě teď máte možnost objevit tento vzácný ovocný poklad v podobě našeho kdoulového destilátu. Kdouloň, strom, jehož tajemství jsou známá jen málo lidem, nás inspiruje k vytvoření nápoje, který je stejně vzácný jako jeho plody. Vyrobeno pouze 110 lahví.
A výsledek opravdu stojí zato. Ochutnejte ale sami.

Představujeme exkluzivní Hruškovici 2023, destilát plný slunečního tepla a šťavnatých hrušek Lucasova, které rostou na úrodných svazích jižní Moravy.
S přípravou jsme si dali opravdu hodně záležet. Každou hrušku jsme ručně odstopkovali, aby nebyla chuť ovlivněna hořkostí stopky. Každá špatná hruška, musela z kola ven.
A výsledek opravdu stojí zato. Ochutnejte ale sami.

V sobotu 2. prosince 2023 jsme se zúčastnili vyhlášení mezinárodní soutěže CNSC 2023, který se konal v nádherných prostorách Strahovského kláštera. Bylo nám velkou ctí převzít cenu za nejlepší hruškový destilát s Karl LIQ Hruškovicí 48%, který získal i absolutní vítězství Český šampion ovocných destilátů 2023. Současně jsme obdrželi speciální cenu, dovolte mi citovat z článku: „Vítězi o nejlepší český destilát Karl LIQ Hruškovice bylo předáno speciální ocenění vč. diplomu přímo od opata Stahovského kláštera ThLic. PhDr. Daniela Petera Janáčka, O.Praem., PhD., což nikdy v minulosti kláštera nebylo učiněno.“ V rámci udílení cen se nám dostalo mimořádné příležitosti navštívit běžně nepřístupné prostory Strahovské knihovny – Filosofický sál, který je opravdu dechberoucím a nezapomenutelným zážitkem.

Děkujeme pořadatelům za skvělou přípravu. Tato ocenění jsou pro nás opravdu velkou ctí a závazkem do další práce.

Svatý Martin přináší nejen první mladá vína, ale i naši nejnovější lahůdku – Karl LIQ Vínovici!

Právě dnes, kdy se otvírají mladá vína, uvádíme na trh tuto vynikající novinku. Oslavte s námi svatého Martina a dopřejte si lahodné okamžiky s naší novinkou. Sklenka plná tradice, špetka inovace – naše Vínovice je připravena na Vaše sklenice.

Přijďte ochutnat chuť a vůni Muškátu moravského s každým douškem. Neváhejte a kupujte ZDE, vyrobeno pouze v malé sérii 310 lahví.

Ve čtvrtek 2. listopadu se na Brněnském výstavišti uskutečnilo slavnostní předávání certifikátu Zlatá chuť a Chuť Jižní Moravy 2023. Jedná se o potravinářskou soutěž výrobců působících v Jihomoravském kraji a vyrábějících z lokálních surovin. Ráda bych poděkovala za skvělou organizaci. Bylo to velmi příjemné setkání jak s pořadateli a zástupci institucí a Jihomoravského kraje, tak i s kolegy výrobci. Naši skvělou Ryngovici můžete zakoupit ZDE

Těšíme se na další ročník.

Říká se, že pátek 13. je smolný den, ale pro nás rozhodně nebyl. V letošním ročníku Pálenka roku jsme získali 2 zlaté a 1 bronzovou medaili z 6 dodaných vzorků. V soutěži se sešlo 37 lihovarů s 296 vzorky. V celkovém pořadí jsme se umístili za Palírnou Radlík a Rudolfem Jelínkem na krásném 3. místě celkově, což je pro nás jako mikrolihovar obrovská čest. Všechny naše vzorky byly vysoce hodnoceny, naše produkce tak byla hodnocena jako velmi vyrovnaná. Poděkování patří pořadateli Lihovarek.cz za skvělou přípravu a snahu o podporu kvalitního lihovarnictví, a všem kolegům za skvělou atmosféru. Díky a zase příště!

V sobotu 16. září jsme sklidili poslední švestky v našich sadech. Letos jsme konečně čekali dobrou úrodu, příroda však mínila jinak. V červenci nám kroupy poškodily všechny sady a většina švestek byla zničena. Přesto se nám podařilo něco málo ze stromů sklidit. Švestky musely projít několika selekcemi, a ty nejkvalitnější jsou již v sudech ve zrajírně. Díky krásnému počasí jsou plody velmi kvalitní, aromatické a s vysokou cukernatostí. Očekáváme velmi kvalitní slivovici, které ale bohužel nebude moc.